Dicas

Pequenas bagas vermelhas do verão: dicas de cultivo e manutenção

Pequenas bagas vermelhas do verão: dicas de cultivo e manutenção

Frutas vermelhas são o símbolo do verão, do jardim fácil e dos prazeres simples do paladar. Conheça essas pepitas de vitamina populares e tão chiques! A colheita de frutas vermelhas é espalhada entre maio e novembro, com um pico de produção em julho e agosto, e oferece uma gama completa de cores, formas, tamanhos e sabores. A família de frutas vermelhas é grande e emocionante! Em nossas latitudes, framboesas, morangos, mirtilos, groselhas e outras pequenas plantas frutíferas são comuns em nosso campo, muitas vezes conhecidas na natureza. Mas os novos arbustos cada vez mais procurados e cultivados hoje são bagas provenientes principalmente da Ásia ou das Américas.

Frutos vermelhos clássicos: deliciosos morangos e framboesas!

Framboesas e morangos são essenciais para frutas vermelhas. Morangos e framboesas estão entre as primeiras plantas a serem plantadas no jardim. Fáceis de cultivar e colher, mesmo com crianças, essas frutas vermelhas requerem pouca manutenção. As framboesas são arbustos perenes que se adaptam a muitos solos e dão frutos rosa ou amarelos. E as chamadas variedades "crescentes" de morangos também oferecem uma excelente relação simplicidade-rendimento, uma vez que a colheita é contínua ao longo do verão.







Se você tiver um pouco mais de espaço, adicione alguns metros de mirtilos, groselhas ou groselhas pretas. Os mirtilos "Brigitta blue", por exemplo, têm um hábito compacto e produzem frutos grandes e perfumados abundantes. O mirtilo "Patriot" tem uma bela folhagem de outono com frutas muito grandes. Destacando-se um pouco, as amoras híbridas sem espinhos são gigantes. As groselhas podem ser "agrupadas" (variedades de frutas vermelhas ou brancas, crocantes) ou "cavala" (sabor picante e suculento). Quanto à groselha preta, suas folhas às vezes são perfumadas e seus frutos pretos são brilhantes! Todos esses arbustos apreciam um solo fértil e fresco, e sempre uma exposição ensolarada.

Frutas vermelhas: originais e elegantes

Se você quiser sabores um pouco mais exóticos, existem várias frutas da Ásia ou da América, que apreciam o clima francês. O goji berry, este perene da família do tomate originário da China, está desfrutando de grande sucesso, por exemplo, entre estrelas e em lojas de alimentos orgânicos e saudáveis. Como todas as Solanaceae, ela gosta de solos ricos, para que possa ser cultivada em nossos jardins. A fruta é colhida no final do verão. É para ser seco ao sol para aumentar dez vezes seus benefícios energéticos. A aronia negra também merece ser descoberta: requer pouca manutenção e produz frutos adstringentes e ácidos. A madressilva Kamchatka dá a 'baga de maio' com o verdadeiro sabor a mirtilo. O goumi japonês tem um sabor próximo ao da cereja morello, com frutas em forma de azeitona vermelha e polpa ácida. Existem também híbridos, como o muroise (ou "Tayberry"), uma mistura de amora e framboesa, gigante e vermelho escuro. Finalmente, a caixa mistura groselha preta e groselha. E ainda existem muitas outras variedades ... Descubra-as, por exemplo, no livro "Bagas e bagas", de Linda Louis, publicado pela La Plage.







Frutas vermelhas, pequenas bombas de energia

Essas "superfrutas" são conhecidas por suas propriedades antioxidantes, hidratantes, energizantes e até medicinais. Para sentir imediatamente seu efeito, prove um suco de chokeberry ou espinheiro: certamente ácidos, essas bebidas dão um impulso imediato! No entanto, não são alimentos milagrosos, devem, acima de tudo, entrar em uma lógica culinária de complementaridade. Prove essas frutas de preferência cruas para obter o máximo de vitaminas (no entanto, tenha cuidado com as propriedades adstringentes de algumas), ou use um extrator de suco e varie-as porque elas contêm sais minerais diferentes (potássio, selênio etc.).

Cultivo de frutas vermelhas em seu jardim

A melhor maneira de garantir sua frescura e sua vantagem biológica é cultivá-las em seu próprio jardim, e que prazer para os olhos e o paladar diariamente! Antes de escolher alguns metros para plantar, faça um estudo do solo para adaptar suas plantas. O cuidado e a colheita de pequenas frutas vermelhas, no entanto, exigem uma certa logística, se você escolher muito: ameixa, água, colheita, classificação, limpeza, transformação ... No auge da colheita, alguns pés de framboesas podem produzir 2 kg de frutas a cada 2 dias! Então vá gradualmente e acima de tudo, não considere nenhum tratamento ou pesticida. Por fim, divirta-se, por que não, jogando "batologist", essa disciplina que consiste em estudar espinhos e identificar todos os seus rubis!

Bagas vermelhas: exposição e plantio

Essas plantas resistentes exigem exposição solar ou mesmo parcial à sombra. Depois de conhecer a origem de cada um, adapte as condições e o solo. Por exemplo, os morangos, que vêm da floresta, exigem solo rico e bem drenado. O goumi japonês e o medronheiro apreciam os solos calcários. E o mirtilo é uma exceção nos frutos vermelhos: cresce em solo ácido, ou em uma lixeira, em um local ensolarado. A groselha nunca agradará a si mesma em solo calcário. Todas essas plantas, portanto, não requerem o mesmo pH, cada baga tem suas especificidades. As necessidades nutricionais também variam: a amora-framboesa não precisa de muita ingestão, enquanto os morangos, groselhas e groselhas exigem um fertilizante adequado - ou pouco nitrogênio. Finalmente, após a frutificação, poda suas plantas no outono e triture os pés com lascas de madeira para não precisar arrancar as ervas daninhas e espaçar a rega.

É possível cultivar frutas vermelhas acima do solo!

Em um terraço ou varanda, é claro, algumas plantas são facilmente cultivadas em vasos ou plantadores. Escolha uma exposição a sudoeste de preferência, e um solo sempre adaptado - geralmente um meio ácido com urze-terra a pH 6. Em vez da framboesa que se comporta de maneira ideal no hedge e no solo, prefira primeiro plantas que não precisam de uma grande profundidade de solo, como morangos, cujas raízes permanecem na superfície. No entanto, é possível ter groselhas pretas, groselhas em vasos, desde que você forneça um recipiente profundo e um grande volume de solo. O mesmo vale para as bagas de goji, que precisam de um solo rico e resistem ao frio no chão; no entanto, no inverno, é essencial proteger bem a panela: invólucro com bolhas e mulching essencial!

Mostre as bagas em recipientes originais

Essas bagas coloridas são naturalmente decorativas, para que você possa montá-las no jardim ou na varanda. Vamos sempre começar pelos mais fáceis, os morangos: as variedades de escalada e escalada têm um excelente efeito nas pérgulas; você também pode instalá-los em um barril ou em um pote de morango. A goji berry precisa de tutores. Ponha bambus flexíveis em uma panela grande e dê um nó no topo; os ramos de goji berry como kiwi e subirão nele. Liberte a sua imaginação e, se criar seus próprios recipientes, fure-os e coloque bolas de argila no fundo para garantir uma boa drenagem. Em seguida, planeje um sistema de irrigação por gotejamento. Por fim, evite o zinco que aquece demais o solo e a planta.

Plante, colha, prove suas frutas vermelhas!

Os morangos podem estar maduros já em maio, em estufa; as amoras estão prontas no final de agosto, o goji berry em setembro, a rosa mosqueta até novembro. As plantas precoces ou tardias, brincam com essas diferenças e espalham as plantações, para cozinhá-las uma após a outra. Em todas as memórias da infância, os frutos vermelhos são naturais, apenas colhidos ou polvilhados com açúcar; caso contrário, incorporá-los em uma salada doce ou mesmo salgada, em uma fatia de queijo ou em um bolo. De acordo com o seu gosto, faça também licor, xarope, chá de ervas, smoothies, coulis, gelo, geléia, geléia, couro de frutas ... Receitas simples, como tortas, pudins, rabanadas são rápidas de fazer (bem-vindo simplicidade depois de já ter passado algum tempo no jardim para colher, limpar e separar). Naturalmente, essas bagas também combinam perfeitamente com outras frutas, como em um crumble de morango e ruibarbo. Você também pode transformá-los em um extrator de suco e congelá-los durante o inverno ou secá-los para comê-los com cereais. Pronto para fazer compras? Prefira viveiros ou centros de jardinagem especializados em venda de arbustos orgânicos, como o Ferme de Sainte-Marthe, o viveiro Avettes, o viveiro Ribanjou ou Botanic®. Agradecimentos: Emmanuel Till Guenin, pesquisador de marketing de plantas da Botanic®; Linda Louis, autora de "Bagas e Bagas", edições La Plage; Valérie Brault, da Algoflash; Michel Déramé, membro do comitê Floralies Internationales - Nantes (8 a 18 de maio de 2014).

Plantar morangos em seu jardim Nossos vídeos práticos de jardinagem