+
Outro

A arte do chá

A arte do chá

Segundo a lenda, o uso do chá apareceu na China no ano de 2 737 aC, onde as folhas das árvores foram destacadas para cair na água quente do imperador Shennong. Assim, na China, o chá é uma instituição: é bebido ao longo do dia. No Japão, falamos sobre cerimônia do chá: é um ritual tradicional influenciado pelo zen-budismo, no qual o chá verde em pó é preparado cerimonialmente por um praticante experiente e servido a um pequeno grupo de convidados em um ambiente acalmar. Na Rússia, os primeiros vestígios de chá datam de 1567, mas foi somente na década de 1850 que o consumo de chá se espalhou por todo o império e atingiu todos os estratos sociais. No Magrebe, o chá apareceu em meados do século 19, introduzido pelos ingleses que procuravam novos mercados. Rapidamente adotado, o chá é a expressão mais refinada de hospitalidade. Oferecer isso faz parte das regras de boas maneiras. Na Europa, o chá foi introduzido em 1606 pelos holandeses. Na Inglaterra, o "chá das cinco" se torna um costume que teria sido estabelecido no século XIX pela sétima duquesa de Bedford.