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8 coisas para fazer neste verão para enfeitar o inverno

8 coisas para fazer neste verão para enfeitar o inverno

O verão desperta nossos sentidos. Frutas e legumes ensolarados enchem nosso paladar, as flores sublimes do jardim nos surpreendem e o delicado aroma de aromáticos, rosas e lavanda nos delicia. Mas como esses pequenos prazeres de verão podem durar o ano todo? 8 dicas para colocar o verão em uma caixa agora!

1. Frascos de legumes de verão

Enquanto as cigarras cantam sob a pérgola, as formigas começam a cozinhar para cozinhar deliciosos molhos de tomate para apreciar quando a brisa chega! Ultra-ecológicos, enlatados em frascos herméticos, podem ser armazenados por vários anos em um armário. Eles preservam perfeitamente o sabor e os sabores de frutas e legumes e permitem que você prove os grãos de sua horta no meio de fevereiro. Você só precisa preparar bons pratos caseiros com produtos frescos, colocá-los em potes ainda quentes, fechar com a arruela de borracha e realizar o tratamento térmico em uma panela grande… Encontre nosso tutorial completo para fazer suas conservas.

Conservas de tomate ou ratatouille?

2. Doces de frutas de verão

No verão, os gostos parecem aumentar dez vezes. Melões, damascos, pêssego e ruibarbo estão mais saborosos do que nunca, e queremos que o verão dure para sempre, para que nunca paremos de comer essas deliciosas cerejas! E se nós os cozinhámos em compotas para apreciar seus sabores doces até o próximo verão? Se você acha que a delicada arte da geléia é reservada para as avós, tente uma dessas 5 receitas tão simples quanto deliciosas ... Bons doces!

Melão, morello cereja ou geléia de pêssego?

3. Pétalas de rosas secas

Para muitos, o verão é a estação das rosas. Sejam velhos, ingleses, escalando, em buquê ou em botão, as rosas oferecem suas cores e aromas na estação quente. Mas todo mundo sabe que as flores não são eternas e que, quando o inverno chegar, elas desaparecerão do jardim. Então, para manter um pouco de sua beleza e cheiro, por que não secar pétalas de rosa para uso em pot-pourri ou decoração de mesa? Para isso, você pode: * deixá-los secar ao ar livre por várias semanas, girando-os regularmente * ou gastá-los 40 segundos no microondas na potência máxima, até que estejam completamente secos sem necessariamente seja quebradiço ...

Pétalas de rosa secas para dar sabor ao inverno

4. Herbário sob vidro

A grande tendência decorativa dos herbários sob vidro certamente não escapou de você! Para dar um toque vegetal ao seu interior durante todo o ano, escolha as folhas mais bonitas do seu jardim, deixe-as secar entre duas folhas de papel em alguns diretórios pesados ​​e coloque suas folhas secas em vidro. Com uma bela moldura de latão, essas criações de verão devem ser um grande sucesso neste inverno!

Sublime, certo?

5. Buquês decorados

No verão, você é o rei da cozinha, mas assim que o inverno chega, você não tem imaginação para cozinhar pratos deliciosos cheios de sabor? E se você aproveitasse o verão para fazer seus próprios buquês decorados? Amarre alguns ramos de tomilho, louro, salsa e alecrim, amarre seu buquê com um pedaço de barbante e seque-o de cabeça para baixo na cozinha. Neste inverno, o aroma deste bouquet de aromáticos fará com que você queira começar a preparar deliciosas sopas com sabores ensolarados!

O bouquet garni, um truque tão simples que muda tudo!

6. Flores em conserva

Durante o verão, você decora seus pratos com flores do jardim? Seria uma pena perder esse excelente hábito com o pretexto de que o inverno está chegando. Para fazer isso, basta colocar margarida e margarida em uma jarra, cobrir com vinagre quente e fechar por pelo menos três semanas ... Essas alcaparras de flores são perfeitas para aprimorar um prato de peixe no coração do inverno !

Margaridas em conserva, um deleite para decorar pratos de peixe

7. Saquetas de lavanda

Na Provença, o aroma de lavanda é o dos feriados. Mas seria uma pena esperar até o próximo verão para apreciar esses aromas delicados e suaves, certo? Então, nas suas máquinas de costura, é hora de preparar pequenos saquinhos de lavanda seca, para que você fique tão feliz em deslizar para dentro de suas gavetas quando a escola começar!

Saquetas para perfumar roupa durante todo o ano

8. Ervas secas

Na varanda, na horta e nas bancas do mercado, as plantas aromáticas nunca são tão generosas quanto no verão. Tomilho, salsa, cebolinha, alecrim, sálvia, hortelã e manjericão estão mais saborosos do que nunca. É um bom momento para deixá-los secar, em um buquê de cabeça para baixo ou em um secador de ervas, girando-os regularmente. Quando as ervas estiverem secas, basta colocá-las em uma jarra e rotulá-las. Viva o verão o ano todo!

Etiquetas bonitas e pronto!